Salumeria Roscioli – OLD 2

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CUCINA

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tel. o6 6875287
whatsapp 3420417492

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II Ristorante di via dei Giubbonari 21 è aperto sia a pranzo che a cena. Per riuscire ad organizzare al meglio la sala e il distanziamento richiesto dal DPCM per il Coronavirus si accettano solo prenotazioni telefoniche al numero o6 6875287.
Grazie della collaborazione!

MENU E CARTA DEI VINI
RISTORANTE

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La Salumeria Roscioli è Ristorante Gastronomia Salumeria.
Nata dall'azienda di famiglia, l'Antico Forno Roscioli, la Salumeria racconta tutta la passione e la ricerca di Alessandro Roscioli, proprietario e anima del locale.
Oggi la Salumeria Roscioli propone una cucina romana e di territorio, pura, intensa, fondata sul prodotto e su materie prime eccellenti. Ogni ingrediente proviene da realtà locali, da piccoli e medi produttori capaci di creare materie prime e prodotti unici.

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Nel banco della Salumeria si alternano a rotazione oltre
300 formaggi e 200 varietà di salumi: il meglio dell'arte casearia e norcina nazionale e non solo. Sugli scaffali, oltre a una vasta selezione di olii, aceti, conserve, confetture, mieli, sali, spezie, biscotti e dolci, è possibile trovare una nutrita selezione di distillati ed amari. La cantina dei vini della Salumeria Roscioli oggi conta oltre 2800 etichette e spazia nel meglio della produzione vitivinicola nazionale e del mondo.

In questa fase di Emergenza sanitaria ci siamo organizzati
con un servizio di consegne a domicilio e take away.
Speriamo di tornare tutti alla normalità presto. Insieme.

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CUCINA

CARNE

Polpette alla cacciatora . . . 12,00
con purè di patate all’olio
Filetto di agnello . . . 16,00
marinato nella colatura di alici con salsa tonnata all’olio di noci e sale integrale speziato
Tortillas di mais ripiene di coratella . . . 14,00
con salsa di cipolla di Cannara alla paprika e caramello piccante
Insalata di pollo al vapore . . . 12,00
con fagiolini, uova sode e maionese alla senape

VEGETALI

Insalata di carciofi . . . 13,00
con salsa agrodolce di agrumi, Feta e aceto balsamico
Verdure al vapore . . . 9,00
pancetta croccante e salsa al caramello
Peperoni in agrodolce . . . 8,00
Insalata di pesce al vapore . . . 16,00
patate, pere, piselli, fragoline e menta

DOLCI

Tiramisù classico . . . 9,00
Tiramisù alle fragole . . . 10,00
Cannolo siciliano . . . 8,00
con pistacchi di Bronte
Fragole e ricotta . . . 8,00
consommé di fragole

SELEZIONE PROSCIUTTI

Selezione di prosciutti italiani . . . 16,00
Parma, San Daniele, D’Osvaldo, Speck dell’Alto Adige
Cru di Parma . . . 18,00
Cascina Piano Langhirano 30/34 mesi 270 m slm, Capopone Tizzano 30/36 mesi 810 m slm, Mulazzano Lesignano dè Bagni Langhirano 36/40 mesi 350m slm servito con giardiniera croccante
Gran suino pesante padano . . . 15,00
servito con cuori di carciofini “violetto brindisino”
Prosciutto crudo di “cinta senese” D.O.P . . . 20,00
Prosciutti di razza nera italiana . . . 21,00
selezione di prosciutti di razze nere: Nebrodi, Cinta senese, Mora romagnola, Grigio casentino, Casertana, Nero calabrese
La culaccia di Busseto parmense . . . 14,00
fratello minore del culatello leggermente piú sapido e morbido “rarità” con foglia di pane croccante
Culatello di Zibello D.O.P . . . 20,00
della bassa parmense 26/34 mesi
Selezione di prosciutti spagnoli . . . 32,00
Cinco jotas, Sanchez Romero, Joselito

SELEZIONE FORMAGGI

Selezione di formaggi “nobili”. . . 12,00
Parmigiano Reggiano vacche rosse, stravecchio rosso, Asiago stravecchio, Piave di alpeggio, Fiore sardo del Gavoi, Monteveronese di alpeggio” (secondo disponibilità)
Selezione di formaggi molli . . . 12,00
Caprini italiani e francesi selezione di formaggi molli della nostra penisola
I “puzzolenti” . . . 11,00
selezione di formaggi italiani, cremosi e molli a crosta lavata
Selezione di formaggi a pasta dura
e semidura a latte crudo . . . 11,00

Selezione di formaggi italiani rari
d’alpeggio . . . 13,00

Selezione di erborinati italiani . . . 12,00
Selezione di “saporiti d’Italia” . . . 10,00
Provoloni e pecorini stagionati della penisola
Verticale di “Bitto storico ribelle” . . . 22,00
Alp. Cavizzola 2016, Alp. Ancogno soliva 2014, Alp. Savizzola 2009, Alp. Ancogno soliva 2007” con mostarda fatta in casa di fichi

MOZZARELLA

Mozzarella di bufala di Paestum (250 g) . . . 15,00
con pomodorini
Mozzarella di bufala di Paestum (250 g) . . . 18,00
con alici

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VINI

BOLLICINE ITALIANE

Franciacorta Brut ‘Cuvée Prestige’, Ca’ del Bosco . . . 33,00
Franciacorta Satèn ‘15, Cavalleri . . . 32,00
Franciacorta Rosé Pas Dosé ‘Parosé’ ‘13, Mosnel . . . 42,00
Franciacorta Extra Brut, Lantieri . . . 22,00
Metodo Classico Brut Rosé, Monsupello (Oltrepò Pavese) . . . 26,00
Valdobbiadene Prosecco, ‘Frizzante... Naturalmente’ Case Coste Piane . . . 13,50
Prosecco Brut ‘BiancaVigna’, Biancavigna . . . 11,00

CHAMPAGNE

Brut Vintage 2008, Dom Perignon . . . 165,00
Brut ‘La Grande Année’ 2007, Bollinger . . . 110,00
Extra-Brut ‘Cuvée 741’ , Jacquesson . . . 70,00
Brut Nature, Benoît Lahaye . . . 62,00
Blanc de Blancs Brut, Ruinart . . . 85,00
Brut Grande Réserve, Roger Brun . . . 38,00
Brut Grand Rosé, Gosset . . . 80,00

VINI BIANCHI

ABRUZZO

Trebbiano d'Abruzzo ‘17, Emidio Pepe . . . 32,00
Colline Pescaresi Pecorino ‘18, Cirelli La Collina Biologica . . . 14,50

ALTO ADIGE

Gewürztraminer ‘Vigna Kolbenhof’ ‘16,
J. Hofstätter . . . 28,00
Sauvignon ‘Schweizer’ ‘18, Franz Haas . . . 26,00
Riesling ‘17, Falkenstein, Franz Pratzner . . . 24,00

CAMPANIA

Fiano di Avellino ‘18, Ciro Picariello . . . 18,00
Greco di Tufo Vigna Cicogna ‘18, Benito Ferrara . . . 22,00
Ischia Biancolella Kalimera ’17, Cenatiempo . . . 22,00

EMILIA - ROMAGNA

Chardonnay Forlì ‘Laguna di Sopra’ ‘17, Condé . . . 18,00

FRIULI VENEZIA GIULIA

Collio Goriziano Friulano ‘17, Schiopetto Emilio Rototolo e Figli . . . 21,00
Collio Goriziano ‘Collio Bianco’ ‘16, (Chardonnay,
Friulano, Sauvignon) Borgo del Tiglio . . . 21,00
Friuli Isonzo Pinot Grigio ‘18 , Mauro Drius . . . 14,00
Venezia Giulia Ribolla Gialla ‘18, Petrussa . . . 15,00
Venezia Giulia Malvasia ‘17, Skerk . . . 26,50
Venezia Giulia Vitovska ‘17, Zidarich . . . 33,00
Venezia Giulia ‘Vintage Tunina’ ‘16,
Jermann (Sauvignon, Chardonnay, Ribolla, Malvasia) . . . 48,00
Delle Venezie Pinot Grigio ‘Sialis’ ‘15,
Franco Terpin . . . 40,00

LAZIO

Lazio Grechetto ‘Cleto’ ‘18, Emiliano Fini . . . 14,00
Lazio Malvasia Puntinata ‘Rumon’ ‘17, Conte Zandotti . . . 13,00

MARCHE

Verdicchio di Matelica ‘ColleStefano’ ‘18, Collestefano . . . 13,00

PIEMONTE

Roero Arneis ‘Sito dei Fossili’ ‘18, Bric Cenciur . . . 13,00
Colli Tortonesi Timorasso ‘Francesca’ ‘18, Vigne Marina Coppi . . . 16,50

SARDEGNA

Vermentino di Gallura ‘Vign’Angena’ ‘18, Ragnedda
- Capichera . . . 27,00

SICILIA

Etna Bianco ‘Bianco - Palmento Costanzo . . . 25,00
Salina Bianco ‘18,
Virgona (Malvasia e Moscato) . . . 12,00
Terre Siciliane Catarratto ‘18, Barraco . . . 22,00
Terre Siciliane ‘Blues’ ‘18,
Paolo Calì (Grillo) . . . 14,00

TOSCANA

Vermentino di Toscana ‘Ariento’ ‘16, Massa
Vecchia . . . 38,00
Toscana Bianco ‘Giovin Re’ ‘16, Michele Satta (Viognier) VINI . . . 35,00

UMBRIA

Cervaro della Sala ‘17,
Castello della Sala Antinori . . . 48,00
Conte della Vipera ‘18, Castello della Sala Antinori
(Sauvignon Blanc e Semillon) . . . 22,50

VALLE D’AOSTA

Blanc de Morgex et de La Salle ‘18, Ermes
Pavese . . . 18,50

VENETO

Soave Colli Scaligeri ‘Castelcerino 56 mesi sui lieviti’ ‘12, Filippi . . . 34,00
Veneto Garganega ‘Pico’ ‘17,
La Biancara Angiolino Maule . . . 26,50

BORGOGNA

Chablis 1er Cru ‘Séchet’ Vieilles Vignes ‘15, Samuel Billaud . . . 53,00
Bourgogne Blanc ‘En Rimont’ ‘16, Julien Guillot
- Vignes du Maynes . . . 28,00
Mersault ‘Les Tillets’ ‘16,
Patrick Javillier . . . 82,00

VINI ROSATI

ALTO ALDIGE

Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero Rosé ‘18,
Franz Haas . . . 21,50

SICILIA

Terre Siciliane Rosato ‘18, Bonavita . . . 20,00

VINI ROSSI

ABRUZZO

Montepulciano d’Abruzzo ‘17,
Emidio Pepe . . . 38,00

ALTO ADIGE

Lagrein Riserva ‘Abtei Muri’ ‘16,
Muri-Gries . . . 32,50
Pinot Nero ‘17, Franz Haas . . . 25,50

CAMPANIA

Taurasi ‘Radici’ ‘15, Mastroberardino . . . 35,00

EMILIA ROMAGNA

Lambrusco dell’Emilia ‘Il mio Lambrusco’ ‘18, Camillo Donati . . . 16,50

FRIULI VENEZIA GIULIA

Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo
Rosso ‘11, Ronchi di Cialla . . . 40,50
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto ‘15, Petrussa . . . 28,00

LAZIO

Olevano Romano Cesanese ‘Cirsium’ ‘16, Damiano
Ciolli . . . 33,00
Habemus ‘16, San Giovenale . . . 50,00

PIEMONTE

Dolcetto d’Alba ’Trifolé’ ‘18, G.D. Bruno Rocca . . . 13,00
Barbera d’Alba Superiore ‘Bricco delle Olive’
‘16, Palladino . . . 16,50
Barbera d’Asti ‘Montebruna’ ‘17, Braida . . . 16,00
Barolo ‘15, Bric Cenciurio . . . 36,00
Barolo Rocche dell’Annunziata ‘12, Aurelio Settimo . . . 45,00
Barbaresco ‘16, Francesco Versio . . . 48,00
Langhe Nebbiolo ‘18, Erbaluna . . . 19,00

PUGLIA

Salento Negroamaro ‘Anne’ ‘18,
Natalino Del Prete . . . 17,50
Salento Primitivo ‘Sé’ ‘17,
Gianfranco Fino . . . 39,00

SARDEGNA

Cannonau di Sardegna Riserva ‘Ballu Tundu’
‘14, Giuseppe Sedilesu . . . 29,00

SICILIA

Terre Siciliane ‘Il Frappato’ ‘17, Arianna Occhipinti . . . 31,00
Terre Siciliane Nero d’Avola ‘16, Barraco . . . 22,00
Etna Rosso ‘17, Benanti VINI ROSSI . . . 16,50

TOSCANA

Chianti Classico ‘Ama’ '17, Castello di Ama . . . 22,50
Chianti Classico Riserva ‘Vigneto Il Poggio’
‘13, Fattoria di Monsanto . . . 52,00
Rosso di Montalcino ‘13, Poggio Celsi . . . 12,00
Brunello di Montalcino ‘14,
Canalicchio di Sopra . . . 49,00
Brunello di Montalcino ‘13, Le Ragnaie . . . 58,00
Vino Nobile di Montepulciano ‘16, Poderi Sanguineto I
e II - Dora Forsoni . . . 27,00
Bolgheri Superiore ‘Impronte’ ‘15, Giorgio Meletti
Cavallari . . . 39,00
Cortona Syrah ‘16, Stefano Amerighi . . . 27,00
Tignanello ‘16, Antinori . . . 78,00
Pian del Ciampolo ‘17, Montevertine (Sangiovese,
Ciliegiolo, Canaiolo) . . . 18,00
Pàcina ‘13, Pàcina (Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo) . . . 21,00

TRENTINO

Vigneti delle Dolomiti Teroldego ‘18, Foradori . . . 20,00

UMBRIA

Montefalco Sagrantino ‘14, Antonelli . . . 28,00

VENETO

Valpolicella Classico Superiore ‘Rafaèl’ ‘17,
Tommasi . . . 15,00
Valpolicella Superiore Ripasso ‘16, Musella . . . 20,50
Amarone della Valpolicella ‘13, Musella . . . 43,00
Amarone della Valpolicella Classico ‘Casa dei Bepi’ ‘12, Viviani . . . 69,00
Veneto Rosso Merlot ‘17, La Biancara Angiolino Maule . . . 34,00

BORGOGNA

Bourgogne ‘Les Champs d’Argent’ ‘17, Bruno Clavelier . . . 55,00
Morey-Saint-Denis ‘17, Domaine Arlaud . . . 85,00
Chambolle-Musigny ‘17, Ghislaine Barthod . . . 83,00

VALLE DEL RODANO

Saint-Joseph ‘Les Côtes’ ‘17,
Domaine Vincent Paris . . . 35,00

VINI DOLCI

Moscato d’Asti ‘M’ ‘19, Castello di Perno . . . 11,00
Barolo Chinato, Cappellano 50 cl. . . . 33,00
Muffato della Sala ’13, Castello della Sala Antinori 50 cl. . . . 36,00

SPESA A DOMICILIO

Abbiamo un banco salumeria e gastronomia in perenne evoluzione e rotazione: oltre 300 formaggi e oltre 200 salumi, circa 300 prodotti da scaffale, come olii, salse, aceti, condimenti, pasta, confetture, mieli e molto altro. Componiamo insieme al telefono la vostra spesa domicilio.

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Ristorante Salumeria Roscioli

Prenotazione Ristorante
tel. o6 6875287

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tel. o6 6875287
whatsapp +39 3420417492

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Prenotazione Rosciolino
tel. o6 66165068

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DOMICILIO

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II Ristorante di via dei Giubbonari 21 è aperto sia a pranzo che a cena. Per riuscire ad organizzare al meglio la sala e il distanziamento richiesto dal DPCM per il Coronavirus si accettano solo prenotazioni telefoniche al numero o6 6875287. Grazie della collaborazione!

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La Salumeria Roscioli è Ristorante Gastronomia Salumeria.
Nata dall'azienda di famiglia, l'Antico Forno Roscioli, la Salumeria racconta tutta la passione e la ricerca di Alessandro Roscioli, proprietario e anima del locale.
Oggi la Salumeria Roscioli propone una cucina romana e di territorio, pura, intensa, fondata sul prodotto e su materie prime eccellenti. Ogni ingrediente proviene da realtà locali, da piccoli e medi produttori capaci di creare materie prime e prodotti unici.

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Nel banco della Salumeria si alternano a rotazione oltre
300 formaggi e 200 varietà di salumi: il meglio dell'arte casearia e norcina nazionale e non solo. Sugli scaffali, oltre a una vasta selezione di olii, aceti, conserve, confetture, mieli, sali, spezie, biscotti e dolci, è possibile trovare una nutrita selezione di distillati ed amari. La cantina dei vini della Salumeria Roscioli oggi conta oltre 2800 etichette e spazia nel meglio della produzione vitivinicola nazionale e del mondo.

In questa fase di Emergenza sanitaria ci siamo organizzati con un servizio di consegne a domicilio e take away. Speriamo di tornare tutti alla normalità presto. Insieme.

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CARNE

Polpette alla cacciatora . . . 12,00
con purè di patate all’olio
Filetto di agnello . . . 16,00
marinato nella colatura di alici con salsa tonnata all’olio di noci e sale integrale speziato
Tortillas di mais ripiene di coratella . . . 14,00
con salsa di cipolla di Cannara alla paprika e caramello piccante
Insalata di pollo al vapore . . . 12,00
con fagiolini, uova sode e maionese alla senape

VEGETALI

Insalata di carciofi . . . 13,00
con salsa agrodolce di agrumi, Feta e aceto balsamico
Verdure al vapore . . . 9,00
pancetta croccante e salsa al caramello
Peperoni in agrodolce . . . 8,00
Insalata di pesce al vapore . . . 16,00
patate, pere, piselli, fragoline e menta

DOLCI

Tiramisù classico . . . 9,00
Tiramisù alle fragole . . . 10,00
Cannolo siciliano . . . 8,00
con pistacchi di Bronte
Fragole e ricotta . . . 8,00
consommé di fragole

SELEZIONE PROSCIUTTI

Selezione di prosciutti italiani . . . 16,00
Parma, San Daniele, D’Osvaldo, Speck dell’Alto Adige
Cru di Parma . . . 18,00
Cascina Piano Langhirano 30/34 mesi 270 m slm, Capopone Tizzano 30/36 mesi 810 m slm, Mulazzano Lesignano dè Bagni Langhirano 36/40 mesi 350m slm servito con giardiniera croccante
Gran suino pesante padano . . . 15,00
servito con cuori di carciofini “violetto brindisino”
Prosciutto crudo di “cinta senese” D.O.P . . . 20,00
Prosciutti di razza nera italiana . . . 21,00
selezione di prosciutti di razze nere: Nebrodi, Cinta senese, Mora romagnola, Grigio casentino, Casertana, Nero calabrese
La culaccia di Busseto parmense . . . 14,00
fratello minore del culatello leggermente piú sapido e morbido “rarità” con foglia di pane croccante
Culatello di Zibello D.O.P . . . 20,00
della bassa parmense 26/34 mesi
Selezione di prosciutti spagnoli . . . 32,00
Cinco jotas, Sanchez Romero, Joselito

SELEZIONE FORMAGGI

Selezione di formaggi “nobili”. . . 12,00
Parmigiano Reggiano vacche rosse, stravecchio rosso, Asiago stravecchio, Piave di alpeggio, Fiore sardo del Gavoi, Monteveronese di alpeggio” (secondo disponibilità)
Selezione di formaggi molli . . . 12,00
Caprini italiani e francesi selezione di formaggi molli della nostra penisola
I “puzzolenti” . . . 11,00
selezione di formaggi italiani, cremosi e molli a crosta lavata
Selezione di formaggi a pasta dura
e semidura a latte crudo . . . 11,00

Selezione di formaggi italiani rari
d’alpeggio . . . 13,00

Selezione di erborinati italiani . . . 12,00
Selezione di “saporiti d’Italia” . . . 10,00
Provoloni e pecorini stagionati della penisola
Verticale di “Bitto storico ribelle” . . . 22,00
Alp. Cavizzola 2016, Alp. Ancogno soliva 2014, Alp. Savizzola 2009, Alp. Ancogno soliva 2007” con mostarda fatta in casa di fichi

MOZZARELLA

Mozzarella di bufala di Paestum (250 g) . . . 15,00
con pomodorini
Mozzarella di bufala di Paestum (250 g) . . . 18,00
con alici

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VINI

BOLLICINE ITALIANE

Franciacorta Brut ‘Cuvée Prestige’,
Ca’ del Bosco . . . 33,00
Franciacorta Satèn ‘15, Cavalleri . . . 32,00
Franciacorta Rosé Pas Dosé ‘Parosé’ ‘13,
Mosnel . . . 42,00
Franciacorta Extra Brut, Lantieri . . . 22,00
Metodo Classico Brut Rosé, Monsupello
(Oltrepò Pavese) . . . 26,00
Valdobbiadene Prosecco, ‘Frizzante... Naturalmente’ Case Coste Piane . . . 13,50
Prosecco Brut ‘BiancaVigna’, Biancavigna . . . 11,00

CHAMPAGNE

Brut Vintage 2008, Dom Perignon . . . 165,00
Brut ‘La Grande Année’ 2007, Bollinger . . . 110,00
Extra-Brut ‘Cuvée 741’ , Jacquesson . . . 70,00
Brut Nature, Benoît Lahaye . . . 62,00
Blanc de Blancs Brut, Ruinart . . . 85,00
Brut Grande Réserve, Roger Brun . . . 38,00
Brut Grand Rosé, Gosset . . . 80,00

VINI BIANCHI

ABRUZZO

Trebbiano d'Abruzzo ‘17, Emidio Pepe . . . 32,00
Colline Pescaresi Pecorino ‘18, Cirelli La Collina
Biologica . . . 14,50

ALTO ADIGE

Gewürztraminer ‘Vigna Kolbenhof’ ‘16,
J. Hofstätter . . . 28,00
Sauvignon ‘Schweizer’ ‘18, Franz Haas . . . 26,00
Riesling ‘17, Falkenstein, Franz Pratzner . . . 24,00

CAMPANIA

Fiano di Avellino ‘18, Ciro Picariello . . . 18,00
Greco di Tufo Vigna Cicogna ‘18,
Benito Ferrara . . . 22,00
Ischia Biancolella Kalimera ’17,
Cenatiempo . . . 22,00

EMILIA - ROMAGNA

Chardonnay Forlì ‘Laguna di Sopra’ ‘17,
Condé . . . 18,00

FRIULI VENEZIA GIULIA

Collio Goriziano Friulano ‘17, Schiopetto Emilio Rototolo e Figli . . . 21,00
Collio Goriziano ‘Collio Bianco’ ‘16, (Chardonnay,
Friulano, Sauvignon) Borgo del Tiglio . . . 21,00
Friuli Isonzo Pinot Grigio ‘18 ,
Mauro Drius . . . 14,00
Venezia Giulia Ribolla Gialla ‘18,
Petrussa . . . 15,00
Venezia Giulia Malvasia ‘17, Skerk . . . 26,50
Venezia Giulia Vitovska ‘17, Zidarich . . . 33,00
Venezia Giulia ‘Vintage Tunina’ ‘16,
Jermann (Sauvignon, Chardonnay, Ribolla, Malvasia) . . . 48,00
Delle Venezie Pinot Grigio ‘Sialis’ ‘15,
Franco Terpin . . . 40,00

LAZIO

Lazio Grechetto ‘Cleto’ ‘18, Emiliano Fini . . . 14,00
Lazio Malvasia Puntinata ‘Rumon’ ‘17, Conte Zandotti . . . 13,00

MARCHE

Verdicchio di Matelica ‘ColleStefano’ ‘18,
Collestefano . . . 13,00

PIEMONTE

Roero Arneis ‘Sito dei Fossili’ ‘18,
Bric Cenciur . . . 13,00
Colli Tortonesi Timorasso ‘Francesca’ ‘18, Vigne Marina Coppi . . . 16,50

SARDEGNA

Vermentino di Gallura ‘Vign’Angena’ ‘18, Ragnedda
- Capichera . . . 27,00

SICILIA

Etna Bianco ‘Bianco - Palmento Costanzo . . . 25,00
Salina Bianco ‘18,
Virgona (Malvasia e Moscato) . . . 12,00
Terre Siciliane Catarratto ‘18, Barraco . . . 22,00
Terre Siciliane ‘Blues’ ‘18,
Paolo Calì (Grillo) . . . 14,00

TOSCANA

Vermentino di Toscana ‘Ariento’ ‘16, Massa
Vecchia . . . 38,00
Toscana Bianco ‘Giovin Re’ ‘16, Michele Satta (Viognier) VINI . . . 35,00

UMBRIA

Cervaro della Sala ‘17,
Castello della Sala Antinori . . . 48,00
Conte della Vipera ‘18, Castello della Sala Antinori
(Sauvignon Blanc e Semillon) . . . 22,50

VALLE D’AOSTA

Blanc de Morgex et de La Salle ‘18, Ermes
Pavese . . . 18,50

VENETO

Soave Colli Scaligeri ‘Castelcerino 56 mesi sui lieviti’ ‘12, Filippi . . . 34,00
Veneto Garganega ‘Pico’ ‘17,
La Biancara Angiolino Maule . . . 26,50

BORGOGNA

Chablis 1er Cru ‘Séchet’ Vieilles Vignes ‘15, Samuel Billaud . . . 53,00
Bourgogne Blanc ‘En Rimont’ ‘16, Julien Guillot
- Vignes du Maynes . . . 28,00
Mersault ‘Les Tillets’ ‘16,
Patrick Javillier . . . 82,00

VINI ROSATI

ALTO ALDIGE

Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero Rosé ‘18,
Franz Haas . . . 21,50

SICILIA

Terre Siciliane Rosato ‘18, Bonavita . . . 20,00

VINI ROSSI

ABRUZZO

Montepulciano d’Abruzzo ‘17,
Emidio Pepe . . . 38,00

ALTO ADIGE

Lagrein Riserva ‘Abtei Muri’ ‘16,
Muri-Gries . . . 32,50
Pinot Nero ‘17, Franz Haas . . . 25,50

CAMPANIA

Taurasi ‘Radici’ ‘15, Mastroberardino . . . 35,00

EMILIA ROMAGNA

Lambrusco dell’Emilia ‘Il mio Lambrusco’ ‘18, Camillo Donati . . . 16,50

FRIULI VENEZIA GIULIA

Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo
Rosso ‘11, Ronchi di Cialla . . . 40,50
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto ‘15, Petrussa . . . 28,00

LAZIO

Olevano Romano Cesanese ‘Cirsium’ ‘16, Damiano
Ciolli . . . 33,00
Habemus ‘16, San Giovenale . . . 50,00

PIEMONTE

Dolcetto d’Alba ’Trifolé’ ‘18, G.D. Bruno Rocca . . . 13,00
Barbera d’Alba Superiore ‘Bricco delle Olive’
‘16, Palladino . . . 16,50
Barbera d’Asti ‘Montebruna’ ‘17, Braida . . . 16,00
Barolo ‘15, Bric Cenciurio . . . 36,00
Barolo Rocche dell’Annunziata ‘12, Aurelio
Settimo . . . 45,00
Barbaresco ‘16, Francesco Versio . . . 48,00
Langhe Nebbiolo ‘18, Erbaluna . . . 19,00

PUGLIA

Salento Negroamaro ‘Anne’ ‘18,
Natalino Del Prete . . . 17,50
Salento Primitivo ‘Sé’ ‘17,
Gianfranco Fino . . . 39,00

SARDEGNA

Cannonau di Sardegna Riserva ‘Ballu Tundu’
‘14, Giuseppe Sedilesu . . . 29,00

SICILIA

Terre Siciliane ‘Il Frappato’ ‘17, Arianna Occhipinti . . . 31,00
Terre Siciliane Nero d’Avola ‘16, Barraco . . . 22,00
Etna Rosso ‘17, Benanti VINI ROSSI . . . 16,50

TOSCANA

Chianti Classico ‘Ama’ '17,
Castello di Ama . . . 22,50
Chianti Classico Riserva ‘Vigneto Il Poggio’
‘13, Fattoria di Monsanto . . . 52,00
Rosso di Montalcino ‘13, Poggio Celsi . . . 12,00
Brunello di Montalcino ‘14,
Canalicchio di Sopra . . . 49,00
Brunello di Montalcino ‘13, Le Ragnaie . . . 58,00
Vino Nobile di Montepulciano ‘16, Poderi Sanguineto I
e II - Dora Forsoni . . . 27,00
Bolgheri Superiore ‘Impronte’ ‘15, Giorgio Meletti
Cavallari . . . 39,00
Cortona Syrah ‘16, Stefano Amerighi . . . 27,00
Tignanello ‘16, Antinori . . . 78,00
Pian del Ciampolo ‘17, Montevertine (Sangiovese,
Ciliegiolo, Canaiolo) . . . 18,00
Pàcina ‘13, Pàcina (Sangiovese, Ciliegiolo,
Canaiolo) . . . 21,00

TRENTINO

Vigneti delle Dolomiti Teroldego ‘18, Foradori . . . 20,00

UMBRIA

Montefalco Sagrantino ‘14, Antonelli . . . 28,00

VENETO

Valpolicella Classico Superiore ‘Rafaèl’ ‘17,
Tommasi . . . 15,00
Valpolicella Superiore Ripasso ‘16,
Musella . . . 20,50
Amarone della Valpolicella ‘13, Musella . . . 43,00
Amarone della Valpolicella Classico ‘Casa dei Bepi’ ‘12, Viviani . . . 69,00
Veneto Rosso Merlot ‘17, La Biancara
Angiolino Maule . . . 34,00

BORGOGNA

Bourgogne ‘Les Champs d’Argent’ ‘17,
Bruno Clavelier . . . 55,00
Morey-Saint-Denis ‘17, Domaine Arlaud . . . 85,00
Chambolle-Musigny ‘17,
Ghislaine Barthod . . . 83,00

VALLE DEL RODANO

Saint-Joseph ‘Les Côtes’ ‘17,
Domaine Vincent Paris . . . 35,00

VINI DOLCI

Moscato d’Asti ‘M’ ‘19, Castello di Perno . . . 11,00
Barolo Chinato, Cappellano 50 cl. . . . 33,00
Muffato della Sala ’13, Castello della Sala
Antinori 50 cl. . . . 36,00

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