Salumeria Roscioli

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II Ristorante di via dei Giubbonari 21 è aperto sia a pranzo che a cena. Per riuscire ad organizzare al meglio la sala e il distanziamento richiesto dal DPCM per il Coronavirus si accettano solo prenotazioni telefoniche al numero o6 6875287.
Grazie della collaborazione!

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La Salumeria Roscioli è Ristorante Gastronomia Salumeria.
Nata dall'azienda di famiglia, l'Antico Forno Roscioli, la Salumeria racconta tutta la passione e la ricerca di Alessandro Roscioli, proprietario e anima del locale.
Oggi la Salumeria Roscioli propone una cucina romana e di territorio, pura, intensa, fondata sul prodotto e su materie prime eccellenti. Ogni ingrediente proviene da realtà locali, da piccoli e medi produttori capaci di creare materie prime e prodotti unici.

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Nel banco della Salumeria si alternano a rotazione oltre
300 formaggi e 200 varietà di salumi: il meglio dell'arte casearia e norcina nazionale e non solo. Sugli scaffali, oltre a una vasta selezione di olii, aceti, conserve, confetture, mieli, sali, spezie, biscotti e dolci, è possibile trovare una nutrita selezione di distillati ed amari. La cantina dei vini della Salumeria Roscioli oggi conta oltre 2800 etichette e spazia nel meglio della produzione vitivinicola nazionale e del mondo.

In questa fase di Emergenza sanitaria ci siamo organizzati
con un servizio di consegne a domicilio e take away.
Speriamo di tornare tutti alla normalità presto. Insieme.

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PRENOTA ORA

CARNE

Polpette alla cacciatora . . . 12,00
con purè di patate all’olio
Insalata di pollo al vapore . . . 12,00
con fagiolini, uova sode e maionese alla senape

VEGETALI

Insalata di carciofi . . . 13,00
con salsa agrodolce di agrumi, Feta e aceto balsamico
Verdure al vapore . . . 9,00
pancetta croccante e salsa al caramello
Peperoni in agrodolce . . . 8,00
Insalata di pesce al vapore . . . 16,00
patate, pere, piselli, fragoline e menta

DOLCI

Tiramisù classico . . . 9,00
Tiramisù alle fragole . . . 10,00
Cannolo siciliano . . . 8,00
con pistacchi di Bronte
Fragole e ricotta . . . 8,00
consommé di fragole

SELEZIONE PROSCIUTTI

Selezione di prosciutti italiani . . . 16,00
Parma, San Daniele, D’Osvaldo, Speck dell’Alto Adige
Cru di Parma . . . 18,00
Cascina Piano Langhirano 30/34 mesi 270 m slm, Capopone Tizzano 30/36 mesi 810 m slm, Mulazzano Lesignano dè Bagni Langhirano 36/40 mesi 350m slm servito con giardiniera croccante
Gran suino pesante padano . . . 15,00
servito con cuori di carciofini “violetto brindisino”
Prosciutto crudo di “cinta senese” D.O.P . . . 20,00
Prosciutti di razza nera italiana . . . 21,00
selezione di prosciutti di razze nere: Nebrodi, Cinta senese, Mora romagnola, Grigio casentino, Casertana, Nero calabrese
La culaccia di Busseto parmense . . . 14,00
fratello minore del culatello leggermente piú sapido e morbido “rarità” con foglia di pane croccante
Culatello di Zibello D.O.P . . . 20,00
della bassa parmense 26/34 mesi
Selezione di prosciutti spagnoli . . . 32,00
Cinco jotas, Sanchez Romero, Joselito

SELEZIONE FORMAGGI

Selezione di formaggi “nobili”. . . 12,00
Parmigiano Reggiano vacche rosse, stravecchio rosso, Asiago stravecchio, Piave di alpeggio, Fiore sardo del Gavoi, Monteveronese di alpeggio” (secondo disponibilità)
Selezione di formaggi molli . . . 12,00
Caprini italiani e francesi selezione di formaggi molli della nostra penisola
I “puzzolenti” . . . 11,00
selezione di formaggi italiani, cremosi e molli a crosta lavata
Selezione di formaggi a pasta dura
e semidura a latte crudo . . . 11,00

Selezione di formaggi italiani rari
d’alpeggio . . . 13,00

Selezione di erborinati italiani . . . 12,00
Selezione di “saporiti d’Italia” . . . 10,00
Provoloni e pecorini stagionati della penisola
Verticale di “Bitto storico ribelle” . . . 22,00
Alp. Cavizzola 2016, Alp. Ancogno soliva 2014, Alp. Savizzola 2009, Alp. Ancogno soliva 2007” con mostarda fatta in casa di fichi

MOZZARELLA

Mozzarella di bufala di Paestum (250 g) . . . 15,00
con pomodorini
Mozzarella di bufala di Paestum (250 g) . . . 18,00
con alici

SPESA A DOMICILIO

Abbiamo un banco salumeria e gastronomia in perenne evoluzione e rotazione: oltre 300 formaggi e oltre 200 salumi, circa 300 prodotti da scaffale, come olii, salse, aceti, condimenti, pasta, confetture, mieli e molto altro. Componiamo insieme al telefono la vostra spesa domicilio.

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Ristorante Salumeria Roscioli

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La Salumeria Roscioli è Ristorante Gastronomia Salumeria.
Nata dall'azienda di famiglia, l'Antico Forno Roscioli, la Salumeria racconta tutta la passione e la ricerca di Alessandro Roscioli, proprietario e anima del locale.
Oggi la Salumeria Roscioli propone una cucina romana e di territorio, pura, intensa, fondata sul prodotto e su materie prime eccellenti. Ogni ingrediente proviene da realtà locali, da piccoli e medi produttori capaci di creare materie prime e prodotti unici.

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Nel banco della Salumeria si alternano a rotazione oltre
300 formaggi e 200 varietà di salumi: il meglio dell'arte casearia e norcina nazionale e non solo. Sugli scaffali, oltre a una vasta selezione di olii, aceti, conserve, confetture, mieli, sali, spezie, biscotti e dolci, è possibile trovare una nutrita selezione di distillati ed amari. La cantina dei vini della Salumeria Roscioli oggi conta oltre 2800 etichette e spazia nel meglio della produzione vitivinicola nazionale e del mondo.

In questa fase di Emergenza sanitaria ci siamo organizzati con un servizio di consegne a domicilio e take away. Speriamo di tornare tutti alla normalità presto. Insieme.

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Polpette alla cacciatora . . . 12,00
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VEGETALI

Insalata di carciofi . . . 13,00
con salsa agrodolce di agrumi, Feta e aceto balsamico
Verdure al vapore . . . 9,00
pancetta croccante e salsa al caramello
Peperoni in agrodolce . . . 8,00
Insalata di pesce al vapore . . . 16,00
patate, pere, piselli, fragoline e menta

DOLCI

Tiramisù classico . . . 9,00
Tiramisù alle fragole . . . 10,00
Cannolo siciliano . . . 8,00
con pistacchi di Bronte
Fragole e ricotta . . . 8,00
consommé di fragole

SELEZIONE PROSCIUTTI

Selezione di prosciutti italiani . . . 16,00
Parma, San Daniele, D’Osvaldo, Speck dell’Alto Adige
Cru di Parma . . . 18,00
Cascina Piano Langhirano 30/34 mesi 270 m slm, Capopone Tizzano 30/36 mesi 810 m slm, Mulazzano Lesignano dè Bagni Langhirano 36/40 mesi 350m slm servito con giardiniera croccante
Gran suino pesante padano . . . 15,00
servito con cuori di carciofini “violetto brindisino”
Prosciutto crudo di “cinta senese” D.O.P . . . 20,00
Prosciutti di razza nera italiana . . . 21,00
selezione di prosciutti di razze nere: Nebrodi, Cinta senese, Mora romagnola, Grigio casentino, Casertana, Nero calabrese
La culaccia di Busseto parmense . . . 14,00
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Culatello di Zibello D.O.P . . . 20,00
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Selezione di formaggi “nobili”. . . 12,00
Parmigiano Reggiano vacche rosse, stravecchio rosso, Asiago stravecchio, Piave di alpeggio, Fiore sardo del Gavoi, Monteveronese di alpeggio” (secondo disponibilità)
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Alp. Cavizzola 2016, Alp. Ancogno soliva 2014, Alp. Savizzola 2009, Alp. Ancogno soliva 2007” con mostarda fatta in casa di fichi

MOZZARELLA

Mozzarella di bufala di Paestum (250 g) . . . 15,00
con pomodorini
Mozzarella di bufala di Paestum (250 g) . . . 18,00
con alici

Cervaro della Sala ‘17,
Castello della Sala Antinori . . . 48,00
Conte della Vipera ‘18, Castello della Sala Antinori
(Sauvignon Blanc e Semillon) . . . 22,50

VALLE D’AOSTA

Blanc de Morgex et de La Salle ‘18, Ermes
Pavese . . . 18,50

VENETO

Soave Colli Scaligeri ‘Castelcerino 56 mesi sui lieviti’ ‘12, Filippi . . . 34,00
Veneto Garganega ‘Pico’ ‘17,
La Biancara Angiolino Maule . . . 26,50

BORGOGNA

Chablis 1er Cru ‘Séchet’ Vieilles Vignes ‘15, Samuel Billaud . . . 53,00
Bourgogne Blanc ‘En Rimont’ ‘16, Julien Guillot
- Vignes du Maynes . . . 28,00
Mersault ‘Les Tillets’ ‘16,
Patrick Javillier . . . 82,00

Vigneti delle Dolomiti Teroldego ‘18, Foradori . . . 20,00

UMBRIA

Montefalco Sagrantino ‘14, Antonelli . . . 28,00

VENETO

Valpolicella Classico Superiore ‘Rafaèl’ ‘17,
Tommasi . . . 15,00
Valpolicella Superiore Ripasso ‘16,
Musella . . . 20,50
Amarone della Valpolicella ‘13, Musella . . . 43,00
Amarone della Valpolicella Classico ‘Casa dei Bepi’ ‘12, Viviani . . . 69,00
Veneto Rosso Merlot ‘17, La Biancara
Angiolino Maule . . . 34,00

Bourgogne ‘Les Champs d’Argent’ ‘17,
Bruno Clavelier . . . 55,00
Morey-Saint-Denis ‘17, Domaine Arlaud . . . 85,00
Chambolle-Musigny ‘17,
Ghislaine Barthod . . . 83,00

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Abbiamo un banco salumeria e gastronomia
in perenne evoluzione e rotazione: oltre 300 formaggi
e oltre 200 salumi, circa 300 prodotti da scaffale, come
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