Torre di Mossa è il podere “storico” della famiglia De Carlo, da cui nasce questo Extravergine che rappresenta appieno la nostra idea di qualità. La cultivar è la Coratina, la mamma di tutti gli olii del territorio.
Di colore verde intenso, al naso si apre ampio ed elegante. Netto il sentore di oliva ed erba falciata oltre a note vegetali di carciofo.
Dolce a primo impatto, si rivela dotato di amaro deciso, piccante intenso e persistente, oltre a stuzzicare il palato con una persistente sensazione di vitalità.
L’olio Torre di Mossa esprime tutta la sua personalità su pane grigliato semplice, ma è anche ideale da utilizzare a crudo su preparazioni a base di carne, zuppe di legumi, grano, carpacci di carne, primi piatti saporiti.
Formato: 500 ml
Cultivar: Coratina
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